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Criollo:

  • Arroz con pollo
  • Ají de gallina
  • Ceviche de pollo
  • Cau cau
  • Chanfainita
  • Pollo con piña
  • Pollo chi jau kai
  • Tallarin saltado
  • Lomo saltado
  • Seco de res
  • Frejoles
  • Escabeche de bonito
  • Arroz a la norteña
  • Carapulcra de pollo y chancho
  • Arroz balnco
  • Puré
  • Sopa seca
  • Fetuccini a la huancaína
  • Manchado de pollo

 

Marino:

  • Arroz con mariscos
  • Pescado a lo macho
  • Sudado
  • Pescado a lo macho
  • Chaufa de mariscos
  • Tallarines a lo Alfredo
  • Parihuela
  • Jalea Mixta
  • Chaufa amazónico
  • Chupe de pescado
  • Picante de mariscos
  • Orgía de mariscos
  • Chilcano especial
  • Seco de pescado

Entradas:

  • Tequeños
  • Cebiche
  • Tiradito
  • Pichanguita
  • Bolicausa
  • Camote glaseado/acaramelada
  • Papa sancochada
  • Huancaina
  • Papa rellena
  • Ocopa
  • Huevo a la rusa

 

Postres:

  • Arroz con leche
  • Mazamorra morada
  • Gelatina
  • Fruta picada
  • Torta helada
  • Flan

 

La Choza Náutica 

La choza Nautica nació en 1993 de la mano de Héctor Bustamante Imaña y Eduardo Guillian Oviedo presentando al Ceviche como plato bandera. En la actualidad, aplicando el formato de franquicias, cuenta con más de 18 locales a nivel nacional.

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